打蛋器本人有4隻,2隻法國打蛋器(MATFER)作磅蛋糕.日本柳宗理1隻專打戚風蛋糕打發蛋白另.1隻專門煮檸檬塔內餡用
每隻功能大不同,作出來成品口感不大一樣
MATFER優點:不易變形.耐熱到220度.好清洗
日本柳宗理:彈性好易打發蛋白
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- 3月 15 週二 201600:05
日本.法國打蛋器怎麼選呢??
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打蛋器本人有4隻,2隻法國打蛋器(MATFER)作磅蛋糕.日本柳宗理1隻專打戚風蛋糕打發蛋白另.1隻專門煮檸檬塔內餡用
每隻功能大不同,作出來成品口感不大一樣
MATFER優點:不易變形.耐熱到220度.好清洗
日本柳宗理:彈性好易打發蛋白